本周是全民营养周，今年的主题为"奶豆添营养，少油更健康"。随着生活水平的提高，国民对健康饮食的关注度日益提升。然而，当前我国居民的膳食结构仍存在明显不合理之处。

研究表明，我国居民在粮谷类、畜禽肉类以及烹调用油脂方面的摄入量均超过推荐标准。这种不均衡的饮食习惯是导致心脑血管疾病、糖尿病等营养相关慢性病高发的重要原因。

合理调整膳食结构对改善国民健康状况至关重要。建议公众增加全谷物和优质蛋白质的摄入，同时减少烹调油的使用量。通过科学搭配各类食物，培养健康的饮食习惯，才能更好地享受"少油更健康"的生活方式。